Es profesor de investigación en el Museo Nacional de Ciencias Naturales del CSIC y profesor de Ecología en la Universidad Rey Juan Carlos. Es autor de más de 300 artículos científicos sobre adaptaciones de plantas y ecosistemas al cambio global. Ha sido galardonado en 2021 con el Premio Rey Jaime I de Protección del Medio Ambiente, el Premio de la Fundación BBVA a la conservación de la biodiversidad y el Premio Luis Balaguer en la categoría Ecosistemas de la Asociación Española de Ecología Terrestre. Su labor de investigación la complementa con una intensa labor de divulgación dentro de su proyecto "La salud de la humanidad", que puede seguirse en las redes sociales y en su web www.valladares.info
