Este libro nos invita a ascender a una treintena de cumbres por los viejos caminos del pastoreo. Bordas, apriscos y pastos salpican pintorescos paisajes de montaña que, precisamente, han modelado y conservado los propios pastores y sus rebaños. Además, tendremos ocasión de conocer algunos aspectos de la cultura pastoril, desde sus utensilios, prácticas y técnicas, hasta los monumentos megalíticos repartidos por los principales macizos montañosos del país. Y, por supuesto, remataremos las jornadas montañeras con la cata de sabrosos quesos.